Helaas kan het altijd voorkomen dat je een voedselvergiftiging oploopt, maar in de meeste gevallen kan je goed een voedselvergiftiging voorkomen. Hou je aan de volgende voorzorgsmaatregelen en je beperkt de kans op een voedselvergiftiging tot een minimum.

Was fruit en groente voor consumptie grondig.
Kook groente goed gaar voor consumptie.
Bak vlees altijd gaar, zeker kip is een risicovolle vleessoort.
Was voedsel uitsluitend in schoon water.
Let zo goed mogelijk op hygiëne in buitenlandse eetgelegenheden.
Pas op met niet-gepasteuriseerde melk.
Bewaar voedsel bij de juiste temperatuur en omstandigheden.
Consumeer geen bederfelijk voedsel na de uiterste gebruiksdatum.

Ondanks deze voorzorgsmaatregelen toch een voedselvergiftiging? Kijk op de pagina voedselvergiftiging genezen voor tips en informatie over de genezing van een voedselvergiftiging.